Rohspeck geräuchert am Stück ca. 300 g

CHF 16.90 inkl. MWST

Bio Rohessspeck

Für unseren einzigartigen Bündner Rohspeck verwenden wir ausschliesslich Fleisch von gesunden und artgerecht gehaltenen
Bündner Schweinen. Das Fleisch wird in Handarbeit mit Salz und Gewürzen eingerieben, danach über Buchen- und Fichtenspänen leicht geräuchert und an der Prättigauer Bergluft schonend und kontrolliert luftgetrocknet. Nach vier bis fünf Monaten Reifung erreicht unser Rohspeck vollendet.

 

Fleischerzeugnis geräuchert zum roh essen / Schweizer Fleisch

Zutaten:
Schweinefleisch (CH), Kochsalz, Gewürze (mit Sellerie und Soja), Speisegelatin, Antioxidanzmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, Gluten

Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g):
Energie: 1658kj (401kcal)
Fett: 37g
Kohlenhydrate: 0.1g
Eiweiss: 17g
Salz: 3.4g