Das Bündner Puurachalb Voressen bereiten wir nach einfachem, traditionellen Rezept ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker zu. Das pfannenfertige Voressen portionieren und konservieren wir in Gläsern, wie zu Nanis Zeiten. Ein Glas enthält ca. 400g, dies entspricht 2-3 Portionen.
Kalbfleisch enthält wertvolles Eiweiss, B-Vitamine, Eisen und Zink. Wir verwenden mageres Kalbfleisch von Schulter und Hals vom Bündner Puurachalb, das Kalbfleisch stammt ausschliesslich aus Graubünden. Das Label Bündner Puurachalb fördert die Vermarktung und Wertschöpfung von Kalbfleisch aus Graubünden, mit seiner IP-Suisse Zertifizierung garantiert es den Tieren artgerechte Haltung mit Freigang und deren Bauern faire, wertschätzende Preise. Die Konsumenten profitieren von einer hervorragenden Fleischqualität.
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Zubereitung: Voressen mit Sauce in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 10 min erwärmen, als Beilage passen Reis oder Teigwaren.
Fleischerzeugnis zum gekocht essen
Zutaten:
Zutaten: Kalbfleisch 350g, Zwiebeln, regionaler Weisswein, Trinkwasser, Tomatenmark, Karotten, Sellerie, Lauch, Kartoffelstärke, Kochsalz, Gewürze und Kräuter, Karamellzucker.
Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g):
Energie: 1347 kJ (338 kcal)
Fett: 13g
Kohlenhydrate: 11 g
Eiweiss: 32g
